AQUA ESPAÑA apoya la FIAB para el uso de agua reutilizada en la industria alimentaria

AQUA ESPAÑA apoya la petición de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) al Gobierno para usar agua reutilizada en la industria de alimentación y bebida para las labores de limpieza de las superficies, objetos y materiales que puedan estar en contacto con los alimentos, dado que las tecnologías y técnicas actuales permiten hacerlo con todas las garantías de seguridad sanitaria.

Hace tiempo AQUA ESPAÑA y denunció que la legislación actual de reutilización del agua en España se quedaba corta, considerando el estado de la técnica sectorial. Y que ello perjudicaba económicamente a las empresas y medioambientalmente a la sociedad, pues no optimizaba el consumo de agua, y reducía la disponibilidad de agua de consumo para la población.

Igualmente, suponía un agravio competitivo a las empresas ubicadas en España, pues en otros países de la Unión Europea se permite la reutilización, y ello favorece los costes operativos de esas industrias.

El sector industrial en su conjunto lleva muchos años trabajando para impulsar un consumo sostenible del agua. Teniendo en cuenta la inversión en I+D+i realizada en las últimas décadas en España, lo que ha conllevado que nuestro país sea líder en tratamiento y regeneración de agua, sorprende que el uso de agua regenerada siga estando limitado a actividades con escaso retorno económico, como su uso en jardines o como agua de baldeo (del cual solo un 12% se dedica al sector industrial).

Esperamos que la adhesión de nuevos sectores a esta petición de uso eficiente del agua ayude a un cambio legal necesario y lógico, y especialmente en un país con estrés hídrico como España.

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