La empresa socia BIOTICA instala Legiolab® Legionella onsite analyzer en la empresa Gourmet
La experiencia de Gourmet pone en valor Legiolab® como una herramienta avanzada en el monitoreo de instalaciones de riesgo, libre de errores humanos y fácil mantenimiento, permitiendo un comportamiento de excelencia en la gestión de la prevención de legionelosis en evaporadores y sistemas auxiliares.
Gourmet es una empresa de fabricación de productos cárnicos, y su planta de fabricación de Paterna utiliza condensadores evaporativos (EWK-E 600/6), alimentados por con depósito de agua osmotizada, y diseñados para obtener la mayor eficiencia energética.
Debido a que los condensadores y las torres de refrigeración son fuentes potenciales de transmisión ambiental de Legionella spp, la empresa ha instalado el Legiolab® en sus instalaciones. Un equipo totalmente autónomo que cuantifica la bacteria Legionella infectiva en aguas, en menos de 2 horas.
Su instalación sólo precisó de una toma de agua en la balsa del condensador evaporativo, una toma de corriente, y otra de red para gestionar y recopilar los datos. A pie de la instalación, Legiolab® trabaja en condiciones ambientales variables, y realiza hasta 10 pruebas con un solo paquete de mantenimiento, sin intervención humana.
Con Legiolab®, Gourmet detectó cambios en la concentración de legionela generalmente asociados con cambios en la rutina de funcionamiento del condensador, por ejemplo, cuando se alimenta con agua de red, más dura, en lugar de agua osmotizada. En un período de 5 meses de funcionamiento se detectaron 3 positivos, de 550, 380 y 760 UFCeq/L. A medida que se revirtió la anomalía, los resultados de las mediciones de legionela fueron de nuevo "no detectados".
Ante valores positivos, Gourmet decide en tiempo real realizar una revisión general de la instalación, sólo cuando sea necesario, realizar otro ensayo o actuar de forma preventiva o correctiva, ayudándole a mantener el cumplimiento de la legislación vigente (RD865/2003, norma UNE100030:2017). Y es que, como es sabido, la Legionella es una bacteria omnipresente; por lo que lo importante es conseguir mantenerla a raya, detectándola cuanto antes y no dejando que prolifere.
