Publicado el nuevo Real Decreto para la calidad del agua de consumo, su control y suministro
Ya es oficial el nuevo marco legal relativo al agua de consumo en España.
Tras muchos meses de trabajo del Ministerio de Sanidad, en colaboración con entidades como AQUA ESPAÑA en su condición de representante empresarial del sector, este 11 de enero 2023, el BOE ha publicado el Real Decreto 3/2023, de 10 de enero, por el que se establecen los criterios técnico-sanitarios de la calidad del agua de consumo, su control y suministro.
El nuevo Real Decreto supone la trasposición en España de la Directiva Europea relativa a la calidad de las aguas destinadas al consumo humano, que tiene por objeto proteger la salud de las personas de los efectos adversos derivados de cualquier tipo de contaminación de las aguas de consumo garantizando su salubridad y limpieza, y mejorar el acceso a las aguas de consumo.
Esta nueva ley, extensa y compleja, tiene una doble finalidad, por una parte, establece el marco jurídico para proteger la salud humana de los efectos adversos de cualquier contaminación del agua de consumo al garantizar que sea salubre y limpia. Por otra, facilita el acceso a la misma siguiendo lo indicado por Naciones Unidas en el derecho humano al agua y saneamiento en el Reino de España.
También establece otra cuestiones importantes, como son los requisitos de calidad del agua utilizada en la industria alimentaria para la fabricación de alimentos, o que entra en contacto con estos o con materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos. Asimismo, contempla posibles exenciones para los operadores de empresas alimentarias que dispongan de su propia fuente de agua y la utilicen para fines específicos de su actividad, siempre que se garantice la seguridad de los procesos y de los alimentos que fabrican, de acuerdo con los principios del análisis de peligros y puntos de control crítico establecidos en la legislación de seguridad alimentaria.
Es momento ahora que los profesionales del sector del agua lean y comprendan las implicaciones profesionales y empresariales de este nuevo marco legal, y actúen en consecuencia, internamente y hacia sus colaboradores y clientes, para el adecuado cumplimiento de los nuevos requisitos, que deben ayudar a la buena calidad del agua de consumo en nuestro país.
Como siempre ante un nuevo marco legal, AQUA ESPAÑA trabajará para facilitar a sus empresas asociadas la adaptación a los nuevos requisitos legales.
Puedes consultar el Real Decreto aquí: https://www.boe.es/diario_boe/txt.php?id=BOE-A-2023-628
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